Jídlo a fotky. A víc jídla.

Tag: slavnosti

Špilberk food festival

Posted on Květen 12th, by admin in Jídlo venku. No Comments

První ročník festivalu inspirovaného pražským se povedl. Minimálně tedy z pohledu návštěvníka působil pohodově a spokojeně i přes všechny úlety počasí. V pátek za hrozivého horka se unavení VIP návštěvníci pomalu trousili na hrad, kde čekalo pivo zadarmo, welcome drink v podobě sektu a plno možností k ochutnávání. V horku každý preferoval lehká jídla i nápoje, zato po dešti a ochlazení v sobotu přišly do módy polévky a masitější chody doplněné dobrým červeným vínem. Oběma dnům dominovala pohodová atmosféra bez front a návalů. Každý si měl kam sednou a svoje jídlo si z porcelánového talíře (leckde i nahřátého!) v klidu vychutnat. Asi to nebylo plánem pořadatelů, ale návštěvu několika set lidí najednou Špilberk krásně zvládl.

Za jeden den se nedá ochutnat všechno. Rozložení na dva dny jsem neplánoval, ale když si vezmete možné degustace vína, posedávání na hradbách, zkoušení turecké kávy vařené v džezvě a ještě další způsoby trávení času i ochutnaných porcí, je času najednou málo. Dál už se rozepisovat nebudu, skočím rovnou k tomu, co mi chutnalo. Více o organizaci a atmosféře si ale můžete počíst u Marka Lutonského a Ondřeje Pohorského.

Koishi

Rozhodně ano. Ochutnali jsme skoro všechno a fakt ví, co dělají. Koishi má u mě … Read More »

Novosedelské vinobraní

Posted on Září 20th, by admin in Víno. No Comments

Každý rok se snažíme navštívít nějakou tu vinařskou slavnost, která není moc davová. Znojemské a letos prý už i Mikulovské vinobraní jsou masové akce, každý se snaží urvat to nejzajímavější, nikdo nemá moc času ani náladu si povídat. Nejlepší je, když jsou vinaři hezky doma, ve svých sklepích. Proto jsme se po loňské dobré zkušenosti vydali do Novosedel (čtvré největši vinařské obce, cha!), kde bylo otevřeno pouhých 12 sklepů, z toho tři větších firem a zbytek malovinařů.

V jeden den se spolu s otevřenými sklepy odehrává i vinobraní, takže máte všechno jako na dlani. Začátek je oficiálně už v 10 dopoledne, ale i kolem poledne je to pořád takové ospalé. Výhoda je, že na ochutnávání máte klid, dá se povídat s vinaři, nikde se nikdo netlačí ani nepostává. Ve dvě pak vyráží slavnostní průvod, který se postupně zastavuje u jednotlivých sklepů, pronáší se tradiční reč, pije se a jí. Taky se zpívá a tancuje.

My jsme přijeli před polednem, zakoupili vstupenku, nafasovali skleničku a „handsfree“ a vyrazili na první kolo ochutnávek. Ochutnávky se platí. Obvykle jeden desetikorunový kupónek za půldecovou degustační dávku. … Read More »