Jídlo a fotky. A víc jídla.

Madeira – ostrov jara, vína a důchodců


Posted on Květen 14th, by Petr Zahnáš in Cestování. 1 Comment

Co vás napadne, když se řekne Madeira? Nejspíš ostrov, který každý přelistuje v katalogu, protože Kanáry jsou, mámo, levnější a navíc je tam víc teplo a byl tam i soused Vonásek. Pak taky to sladké silné víno pro anglické důchodce, co je drahé a přitom tuzemák má mnohem lepší poměr ceny a výkonu.IMG_4535

Ti, co už něco zkusí hledat mimo novinkové servery, asi objeví i kvetoucí ostrov plný vodních kanálů – levád, vedoucích po úbočích hor, které jsou skvělé jako turistické cesty. A to je tak všechno. Stejně jsem na tom byl i já, dokud jsme nekoupili letenky. Pak jsem začal zjišťovat detaily o ostrovu, lidech, levádách, přírodě a samo sebou i o víně.

Zajímají vás jen fotky? Pokračujte do Galerie

 

Ostrov Madeira

Madeira je sopka. Už dávno není aktivní, ale není ani geologicky stará. Zvedá se z moře příkře do velkých výšek (Pico Ruivo má 1880m) a všechno je tudíž ve svahu. Rozdíl je jen ve sklonu. Máte možnost vylézt
IMG_4374_5_6nebo vyjet na jeden z nejvyšších útesů Evropy Cabo Girão nebo projít jednu z z vzácných oblázkových pláží na jinak strmém pobřeží.

Samotná procházka po hlavním městě Funchalu se sestává s neustálého chození nahoru a dolů pro nás až absurdně prudkými uličkami, což dokáže unavit. To samé platí i pro jízdu autem, kdy nejpoužívanější rychlostní stupeň je dvojka a brzdy nemají šanci si odpočinout. Na druhou stranu je doprava linkovým autobusem od moře do tísicimetrové výšky záležitost půlhodiny, doprovázená úžasnou změnou okolní přírody a mnohdy také i počasí.


Na Madeiře je teplo, ale nikdy ne moc horko. Většinou je tak nějak příjemně, občas zaprší, občas fouká. Proto se na ostrově zdržuje velké množství anglických důchodců, pro které je počasí známé, jenom teplejší. Důchodci jsou všude. Angličané, Francouzi, Němci, Američané. Malé zájezdy i velké lodě okružních plaveb. Jsou samozřejmě i plné hotely a penziony, restaurace i bary. To vše převážně ve Funchalu a okolí, kde je nejtepleji a nejméně prší.

IMG_4780Má to ale i svoje výhody. Prakticky nikde se nevyskytuje hlučná zlatá mládež, večírky dlouho do noci a opilci na tazích městem. Večer je klid a pohoda. Když už taneční večer, tak se swingem nebo Elvisem, dokonce i bingo jsme zahlédli. V anglických pubech se nikdo nebije a stout je dražší, než v samotné Anglii. Když vyjdete na jednu z mála pláží, slyšíte moře.

 

Levády

IMG_5176Možností úniku je několik. Například doprava do hor linkovým autobusem a výběr některého úseku z 1600 km existujících levád, což jsou vodní kanály vybudované k přivádění vody z hor do sušších zemědělských oblastí u pobřeží. Můžete projít libovolným tunelem, kterých je na trasách levád rovněž mnoho. Některé mají pár metrů, ale jsou i hodně dlouhé, které mají pořádně přes kilometr. Nečekejte zábradlí ani osvětlení, jen různě široký chodníček okolo koryta plného kalné vody, nerovný strop a občas vodu kapající ze stropu. Nic pro klaustrofobické jedince to není.

Ani pro akrofobiky, tedy jedince se strachem z výšek, nejsou levády zrovna vhodné. Místy jdete po 20-30 cm široké betonové hrázi, zleva koryto studené vody, zprava stometrová strž. Zábradlí bývají jenom na turisticky frekventovaných cestách, kam cestovní kanceláře vozí zdatnější důchodce z Funchalu. Přístupné jsou ale úplně všechny, chce to jen mapu a odvahu.IMG_4989_90_91

Co je na levádách tedy skvělé? Možnost chodit rovně na ostrově, který je jinak neuvěřitelně kopcovitý a kde i letiště museli prodloužit na pilířích nad moře, protože nebylo dost rovného místa. Můžete přijet autem nebo taxíkem k levádě a jít třeba patnáct kilometrů s úžasnými výhledy ať už městem, lesem, horskými údolími nebo mezi terasami s políčky a vinohrady. Občas narazíte na potoky a vodopády, kterým se leváda buď vyhýbá, nebo do sebe připojuje jejich vodu. Narazíte na hejna naprosto krotkých pěnkav, co si pro drobeček rohlíku přiletí až do ruky. Uvidíte i krásně kvetoucí keře, které my doma pěstujeme jako malé pokojové rostliny. Je to úžasný výlet do přírody.

Funchal a ostatní města

IMG_3971Funchal je jediné město, kterému se dá říkat opravdové město. Ostatní obce jsou spíše velikosti větších vesnic, obvykle namáčknuté mezi prudké horské srázy a pobřeží. Na severním pobřeží jsou městečka, která stojí za návštěvu. Hlavně Porto Moniz s miniaturním akváriem a mořským koupalištěm vytvořeným mezi skalisky je úchvatné. Uvažujte i o São Vicente, kde je možné navštívit funkční původní lihovar, kde dělají rum z místní cukrové třtiny. Můžete nahlédnout přímo do provozu, kde se mele třtina na parním lisu a žhnou destilační kotle i zaskočit na ochutnávku různě starého rumu a místních likérů, kterým vládne Poncha z čerstvých pomerančů, medu a rumu.

Navštívili jsme ještě jedno město na severu – Santanu, kde měl být Madeira Park. Představte si Skanzen v Rožnově, zaměřený víc na děti. K tomu je v areálu lezecká stěna a něco adrenalinových trenažérů, Imax kino s průlety nad ostrovem, muzeum historie od geologie po kulturu a vinařství a mnoho dalšího. Můžete si uspořádat i námořní bitvu s dálkové ovládanými modely Kolumbovy Santa Maríe. Zprvu úlek, ale jestli jedete s dětmi, stojí to za to!

IMG_4039Funchal se rozkládá v širokém údolí na jihovýchodě ostrova a je to velké město. Velké na chození pěšky a proto tam jezdí linkové autobusy. Koupíte si čipovou kartu s kreditem 10€ a pak jezdíte a přestupujete, jak se vám líbí. Můžete vyjet na Monte (kam vede i lanovka z centra), k botanické zahradě nebo k jednomu z mnoha muzeí. Monte je místo na svazích nad městem, kde se nacházejí krásně udržované tropické zahrady a také chrám Nossa Senhora, kde je pohřben poslední rakousko-uherský císař Karel I. Zde taky potkáte typickou madeirskou atrakci – sáňkování po asfaltové silnici, kdy vás naloží (za tučný poplatek 25€) pár mladíků do dřevěných saní s navoskovanými skluznicemi a rozjedou se dolů po prudké asfaltové silničce. Po dvou kilometrech hulákání a brždění podrážkami dřeváků vyklopí turisty, naloží saně do dodávky a jedou znovu nahoru.

IMG_4101V samotném centru města je samozřejmě největší ruch. Najdete zde množství restaurací a kaváren, chrámy i muzea, úzké uličky a také budovy několika vinařství. V přístavu můžete obdivovat kopii Santa Maríe, která vás vezme i na okružní plavbu. Co ale určitě nesmíte minout je městská tržnice Mercado dos Lavradores, plnou prodejců zeleniny, ovoce, květin, pečiva, masa a také ryb. Koupíte opravdu cokoli. Od běžné zeleniny přes bylinky až po maracuje, několik druhů banánů, krásná manga a papáje. Koupíte tuňáka za 8€ kilo, místní hlubokomořské ryby Espada a hromadu  sardinek, mušlí a kdoví čeho dalšího. Stojí za to tam jenom bloudit a dívat se, ale lepší je něco nakoupit a uvařit si z místních surovin něco skvělého.

Jídlo a pití

IMG_3988Najíst se dá kdekoli, restaurací jsou mraky a Tripadvisor funguje výborně. I v tom nejobyčejnějším bufetu se domluvíte anglicky a jídlo chutná dobře. Pokud vyberete lepší restauraci, očekávejte profesionální personál a výběr lokálních i portugalských specialit. Jíst na Madeiře čínskou, italskou, indickou, mexickou nebo obdobnou kuchyni mi přijde nesmyslné. Co si objednat? Doporučuji ochutnat místní grilované mlže na másle a česneku – Limpets. Jakoukoli rybou neuděláte chybu – tuňák, pražma, sardinky, všechno jde na gril a chutná skvěle. Pokud snesete sladké, Espada s banánem a madeirou je místní specialita. Všude dostanete i vepřové a hovězí, často grilované na špízu z eukalyptového nebo vavřínového dřeva z kořením.
IMG_4109Typické chutě ostrova jsou česnek, bobkový list, pepř, bylinky a olivový olej. Esenci těchto chutí dostanete v typickém jídle zvaném Açorda, což může být jak chlebová polévka, tak i hustá kaše. Základem obojího je silný vývar s tymiánem, česnekem, chilli, bobkovým listem, zeleninou, vajíčkem a samozřejmě bílým chlebem. Měli jsme i krevetovou variantu a byla vynikající.

Pokud si chcete dát něco rychlého, zkuste Prego. Je to sendvič podobný hamburgeru s plátkem dušeného nebo mletého masa, zeleninou, vejcem, šunkou a česnekem v místním typickém plochém chlebu, který obvykle nabízejí s česnekovým máslem jako předkrm nebo chuťovku ve všech restauracích. Je to jako hamburger, ale vzhledem ke tvaru a pevnosti chleba se prego mnohem lépe drží a jí. Často se k pivu a vínu nabízí i miska oliv nebo místních velkých nakládaných fazolí.

IMG_4683K pití dostanete obvykle točené pivo Coral, což je typické europivo chutí, vzhledem i cenou. Vodu dávají na vyžádání i ve velkých lahvích (1,5 l), nabídka různých čerstvých džusů je veliká. Samozřejmě je tu víno, levnou základní madeiru vám nalijí i zdarma jako aperitiv nebo ochutnávku. Může být dobrá i špatná, většinou je podprůměrná. Dostanete i klasické tiché  portugalské víno po lahvích a sklenicích za mnohdy lepší cenu než pivo. Doporučuji Vinho Verde, klidně i z obchodu na večer. Je to lehounké mladé víno ovocné vůně, často s lehkou perličkou a nízkou hladinou alkoholu kolem 10-11 %. Pije se samo a za cenu kolem 2-3€ za láhev nemá konkurenci.

Místní fortifikované víno vydá na samostatný příspěvek, který po dokončení najdete ZDE.

Doprava

Ještě několik zajímavostí, jak se na poměrně malém ostrově dopravovat ať už za zajímavostmi, nebo za výlety. Po ostrově mimo Funchal jezdí několik různých společností a jízdní řády jsou docela zmatené. IMG_4207_8_9Ukazují totiž jen odjezdy z počáteční a koncové zastávky a mezitím nic. V řádech jsou sice jména zastávek, ale na zastávkách samotných napsány nejsou. Jízda autobusem je často na dlouho, protože silnice jsou úzké a řidiči se proplétají uličkami plnými zaparkovaných aut nebo šplhají po prudkých horských silnicích. Na druhou stranu autobusy stojí pár eur a dříve nebo později vás dovezou, kam chcete.

Další varianta jsou taxíky, které jsou skoro u všech turisticky frekventovaných míst a dá se s nimi i usmlouvat cena. Ve čtyřech nás v okolí Funchalu taxík vyšel levněji, než autobus. Taxi vás vyveze k začátkům turistických tras a na zavolání vás jinde zase vyzvedne. Je to pohodlné a někdy jediné rozumné řešení. Například taxi z centra Funchalu do hor nad Camaru de Lobos vyšel na 15€, autobus tamtéž by stál 3.80€ na osobu, takže ve čtyřech nebylo co řešit.

IMG_4092Samozřejmě si můžete půjčit auto. Půjčoven je ve Funchalu plno, ceny se pohybují mezi 30-50€ za malé auto a den. Malé auto je Clio nebo Micra a pozor na něj. Do kopců a úzkých uliček prostě nejede, zvlášť naložené. Ostrov je doslova prokopaný tunely, takže zase tolik šplhání do kopců nehrozí, na jihovýchodě je i něco jako dálnice s místy s tak prudkým sklonem, že Clio po ní jelo pouze na dvojku. Ovšem auto je nejpružnější metoda, jak si prohlédnout celý ostrov bez čekání a zdržení. Podíváte se do hor i do měst, můžete projít levády, které jsou v mnoha případech stejně jednosměrné a zajít si třeba na východní cíp ostrova – poloostrov Ponta de São Lourenço s úžasnými výhledy na vysoké skalnaté útesy.

 

Tak co, láká vás Madeira, nebo ne?

Třeba vás přesvědčí druhý článek o víně, který bude ZDE.

Mám tu i obsáhlou galerii fotografií. Pokračujte do Galerie

Anebo zkuste panoramata, která jsem cestou nafotil:

První z Ponta de São Lourenço

Druhé pod Camachou

Třetí nad Câmarou de Lobos

 

 





One thought on “Madeira – ostrov jara, vína a důchodců

  1. Pingback: Víno z Madeiry není pro každého | Konfitovaná nutrie

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>